Speise- & Cocktailkarte – FABELEI Cocktailbar Berlin-Schöneberg
Willkommen in der FABELEI, einer hellen Cocktailbar im Herzen von Berlin-Schöneberg mit Bistro-Küche und Nichtraucher-Konzept. Unsere Sirupe, Espumas, Infusionen und Cordials stellen wir selbst her – wir zentrifugieren, fat-washen und fermentieren. Neben Spirituosen findest du eine große alkoholfreie Auswahl. Most cocktail names are in English; all prices in Euro, VAT included, card payments only.
Tische sind in der Regel für 2 Stunden reserviert · Bestellung am Tisch erwünscht · Wir servieren außerdem eine Auswahl an Classic Cocktails – frag uns gern! Eine Reservierung ist über unser Reservierungsportal möglich.
Signature Cocktails
Fermented Apricot · Tonka · Timut Pepper · Sauvignon Blanc
fruity, spiced, sparkling · Allergene: Sulfite
Tequila · Pisco · Passion Fruit · Verjus · Cilantro · Thomas Henry Citrus Lemonade
fruity, spiced, intensive · Allergene: –
Pisco · Vetiver · Lemongrass · Agave · Citrus
sour, floral, citrusy · Allergene: –
Zoladkowa de Luxe Vodka · Hazelnut · FABELEI Coffee Liquor x Double Eye · Croissant Foam x Johann Bäckerei
aromatic, fun, surprising · Allergene: Gluten (Weizen), Laktose (Kuh)
Hendrick’s Gin · Lemongrass · Kaffir Lime · Basil Extract · Bergamotte
sour, herbal, intensive · Allergene: –
Tequila Blanco · Mezcal · Mango · Ancho Distillate · Cilantro – spicy on demand
fruity, vibrant, spicy · Allergene: –
Monkey Shoulder Whisky · La Blanche de Eau de Vie de Cidre · Black Apple · Luxardo Amaretto · Avaa Verjus
nutty, fruity, strong · Allergene: Sulfite
Aperol · Sherry · Bitter Orange · Stone Fruits · Bubbles
fruity, frozen, fun (Kakigori) · Allergene: Sulfite
Saisonale Specials · Juli
Campari · Cynar · Peach · Grapefruit · Bubbles
bitter, fruity, fizzy · Allergene: –
Campari · FABELEI Vermouth Blend · Estragon-Geist · Lactic Vanilla · clarified Cherry · Bubbles
fruity, herbal, fizzy · Allergene: Sulfite
Campari · Chinotto Nero · FABELEI Vermouth Blend · Madeira · Seltzer
bitter, deep, slightly fruity · Allergene: Sulfite
Gin · Campari · FABELEI Vermouth Blend · Watermelon
bitter-sweet, refreshing · Allergene: Sulfite
Alkoholfreie Cocktails · Non-Alcoholic (0 % vol.)
Undone No. 7 Italian Bitter · Lactic Vanilla · Rhubarb · Thomas Henry Tonic
fruity, floral, fizzy (lactic fermentation) · Allergene: –
Pimento Dram Extract · Green Apple · Tamarind
fruity, spiced, sweet-sour · Allergene: Gluten (Hafer)
Galgant · White Tea · Pandan · Kaffir Lime · Soy Drink · Butterfly Cordial
silky, floral, eastern · Allergene: Soja
Undone No. 7 Italian Bitter · Undone No. 9 Not Red Vermouth · Grapefruit · Fig Leaf
complex, bitter, sweet · Allergene: –
Classic Sunday · Juli
Jeden Sonntagabend nehmen wir dich mit ins goldene Zeitalter der Cocktailkunst. Jeden Monat zeigen wir eine kuratierte Auswahl historischer Klassiker – nur sonntags zum durstlöschenden Preis von 10 € statt 15 €. Neugierig auf die Geschichte deines Drinks? Frag unser Team.
Rye Whiskey · Punt e Mes · Maraschino
strong, bitter, rich · Allergene: Sulfite
Dry Vermouth · Benedictine · Absinth
floral, herbal, delicate · Allergene: Sulfite
White Rum · Amaro · Triple Sec · Lime
citrusy, herbal, tropical · Allergene: –
Gin · Lime · Mint
fresh, citrusy, herbal · Allergene: –
Barfood · Snacks (ganzer Abend)
Olives · Almonds · Parmesan Shortbread
Allergene: Schalenfrüchte (Mandeln), Gluten (Weizen), Laktose (Kuh)
Green Olives · Herbal Marinade
Allergene: –
Almonds · Salt · Lemon Oil
Allergene: Schalenfrüchte (Mandeln)
Pasta · Cheese · BBQ Crunch
Allergene: Gluten (Weizen), Laktose (Kuh), Ei
Seitan Sausage · Tomato · Curry
Allergene: Gluten (Weizen), Soja, Sellerie
Taleggio & Pecorino auf Sauerteigbrot von Johann Bio mit Mango-Chili-Relish
Allergene: Gluten (Weizen), Laktose (Kuh)
Dark Chocolate · Hazelnut Cream
Allergene: Gluten (Dinkel), Schalenfrüchte (Haselnuss)
Barfood · Gerichte (bis 22 Uhr)
Sesame Espuma · Harissa · Sourdough
Allergene: Gluten (Weizen), Sesam
Smoked Tofu · Sivri Biber · Capers
Allergene: Soja
Tomato · Parmesan
Allergene: Laktose (Kuh)
Oyster Mushroom, Giant Beans & Eggplant als TRIO für 34 € inkl. Sauerteigbrot.
Whipped Labneh · Mint
Allergene: Ei, Laktose (Kuh), Gluten (Weizen)
Smoked Potato · Crispy Chilli · Onions · Drink-Empfehlung: Margarita
Allergene: Senf, Laktose (Kuh), Soja, Gluten (Weizen)
Beef von Gut Kerkow · Egg · Condiments · mit Sauerteigbrot von Johann & Whipped Butter · Drink-Empfehlung: Quarter Martini
Allergene: Ei, Gluten (Weizen), Laktose (Kuh)
Wein (0,2 l)
Rheinhessen, Deutschland · 12,5 % vol.
mango, quince, fresh
Pfalz, Deutschland · 13 % vol.
herbal, mineral, passionfruit
Pfalz, Deutschland · 12 % vol.
fresh, fruity, hint of residual sugar
Pfalz, Deutschland · 13,5 % vol.
dark berries, fruity finish & roasted aromas
Aragón, Spanien · 15 % vol.
blueberry, cherry & wild berries, fine herbal spice
Natural Wine & Bubbles
Lombardei, Italien · 12,5 % vol.
fresh, sparkling, light strawberry
Burgund, Frankreich · 11,5 % vol.
fresh, elegant, dry
Champagner
Champagne, Frankreich · 12 % vol. · 75 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay
fresh, elegant, dry
Champagne, Frankreich · 12,5 % vol. · 65 % Pinot Noir, 35 % Chardonnay
wild berries, raspberries, citrus
Champagne, Frankreich · 12,5 % vol. · 55 % Pinot Noir, 45 % Chardonnay
acacia, brioche, lemon
Bier
München, Deutschland · 5,2 % vol.
floral-hearty, herbal
Stralsund, Deutschland · < 0,5 % vol.
fresh, herb, citric
Softdrinks & Kaffee
Tonic Water · Botanical Tonic · Spicy Ginger · Ginger Ale · Pink Grapefruit
Fritz-Kola · Fritz-Kola ohne Zucker
sparkling · still
Raspberry-Lemon
Kuhmilch oder Haferdrink
Kuhmilch oder Haferdrink
Erlebnisse & Events
Täglich bis 19:30 Uhr, mit oder ohne Reservierung: ein veganes Trio aus drei Mini-Cocktails mit passenden Snacks – Chef’s Choice. Der perfekte Start in den Abend.
Boozy Brunch mit Comfort Food à la carte und saisonalen Cocktails (mit & ohne Alkohol). Reservierung empfohlen. Termine 2026: 14. Juni, 27. September, 6. Dezember, jeweils 11–15 Uhr.
5 vegetarische Gänge mit passenden Cocktails in kleiner Runde in unserer Lounge. Sehr limitiert, Reservierung nötig. Nächster Termin 2026: 8. November, 17 & 20 Uhr.
Geführte Verkostungen, ca. 65 Min. Termine 2026: 9. Juni – Aperitif & Digestif · 21. September – Zuckerrohr-Spirituosen (Rum, Cachaça & Co.) · 17. November – Traubenbrände (Cognac, Armagnac & Co.).
Buchung der Erlebnisse über die Rubrik „Experience“ in unserem Reservierungsportal. Saisonale Karten und Termine ändern sich – Stand: Juli 2026.